Kycklingwok med ris, ca. 6 portioner

1000 g kycklingfilé
3 paprikor
3 morötter
200 g broccoli
1 burk minimajs
1 burk bambuskott
1 burk vattenkastanjer
1 dl grädde
2 dl creme fraiche
3-4 vitlöksklyftor
½ dl sweet chili sås
3 tsk sambal oelek
2 limeklyftor
soya, salt & peppar

Skär kycklingen i mindre bitar och stek i lite smör, salta och peppra och pressa i vitlök. Hacka paprika och morötter och börja stek i wokpannan. Blanda i broccoli, minimajs, bambuskott och vattenkastanjer. Blanda sedan i grädde, creme fraiche, sweet chilisås, samba oelek och lite soya. Pressa även i 2 limeklyftor och tillsätt ev. lite mer salt & peppar. Serveras med ris eller nudlar, vi valde ris ;)